out-of-doors
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週一程度の更新で、のんびりやっていきます。
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本日のout-of-doors
本日は快晴です。
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気温も上がって本格的な夏です。

こんな日はダッチオーブンを出してガーデンキッチン。
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本日はスープカレーです。
下ごしらえをした具材を入れて。
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後はとにかく煮込みます。

その間・・・。
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ビールを飲みながらハンモックで日向ぼっこ。

2時間ほど煮込んで。こんな感じに。
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鶏肉も、玉ねぎも、崩れそうなくらい軟らかくなりました。

こんな感じに盛り付けて。
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・・・もちろん最高に旨かったです(^^)
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by o-o-d | 2006-07-30 22:13 | 野外料理
本日のout-of-doors
ラベンダーが満開になりました。
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毎年大きくなっていきます。

春に植えたクレマチスも咲き始めました。
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今は2m位伸びて順調にラティスを這ってます。

畑の方も順調です。
ナスです。
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ピーマンです。
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キヌサヤです。
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夏野菜が収穫の時期になりました。

北海道もようやく夏真っ盛りです(^^)
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by o-o-d | 2006-07-23 17:47 | 庭の風景
本日のout-of-doors
収穫の季節がぼちぼちやってきました。
これは先日取れたイチゴとキュウリ。
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そして今日は、カブを収穫。
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結構立派に育ちました。

庭はラベンダーがもうすぐ満開になりそうです。
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ラベンダーが咲き始めるとようやく夏らしい庭になって来ました。
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春に植えたクレマチス、ムクゲ、去年植えたヴッドレアがもうすぐ咲き始めそうです。
 夏真っ盛りの庭になりそうです。

本日のout-of-doorsはもうひとつ↓↓↓  
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by o-o-d | 2006-07-17 17:29 | 庭の風景
本日のout-of-doors
先日、キャンプで野外料理を楽しみました。
野外料理といってもダッチオーブンと燻製だけですが。
ダッチオーブンは鳥料理と煮込み料理。
鳥は丸ごと一匹。
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これが数時間後。こんな感じで・・・。
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もうひとつはモツ煮込み。これも数時間後。
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モツがすごくやわらかくなりました。

燻製は簡単なもの。まずは卵。
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しばらくするとこんな感じに。
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そのほかイカとチーズと・・・
メインはベーコン。
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これは6時間位燻して。
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ピンボケですがこんな感じで、まずまずでした。

キャンプではではダッチオーブンと燻製は最高ですね(^^)
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by o-o-d | 2006-07-17 17:17 | 野外料理
本日のout-of-doors
キュウリの苗ですが、ぜんぜん上に成長しないのですが・・・。
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1本だけ立派に育ってます。
12~3cm位ですが、なんだかう旨そうです。

タネを撒いたカブは・・・。
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だいぶワサワサになってきました。
いつ頃食べれるのか・・・。

花手鞠も今年はいい感じに満開です。
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バラもたくさん咲き始めました。
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昨日は軽くDIY。
玄関前は実はこんな感じだったですが・・・。
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こんな感じにスッキリ。
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横の園路も手前と奥だけレンガを二段にして・・・。
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花壇らしくなりました。

いよいよ北海道も短い夏がやってきます。
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by o-o-d | 2006-07-03 19:39 | 庭の風景