out-of-doors
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週一程度の更新で、のんびりやっていきます。
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カテゴリ:野外料理( 3 )
本日のout-of-doors
先日はキャンプに行きました。
人気の湖畔のキャンプ場です。
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『モグ』も大喜び?
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リスもすぐそばでお食事。
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キャンプといえばダッチオーブン。
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今回は、ジャンバラヤ。
ニンニク、タマネギ炒めて。
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材料を放り込み。
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あとは20分ほど火にかけて・・・。

こんな感じに(^^)
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もちろん味は最高です。

もうひとつのだっちオーブンで野菜スープ。
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野菜入れて煮込むだけ。
これだけでも最高です。

燻製も夜のつまみに・・・。
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定番のチーズとホタテ。

薫薫すると・・・。
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 チーズは美味しかったのですが、ホタテがしょっぱすぎでした(+_+)

やっぱり夏は野外料理が最高ですね。
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by o-o-d | 2006-08-18 19:01 | 野外料理
本日のout-of-doors
本日は快晴です。
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気温も上がって本格的な夏です。

こんな日はダッチオーブンを出してガーデンキッチン。
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本日はスープカレーです。
下ごしらえをした具材を入れて。
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後はとにかく煮込みます。

その間・・・。
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ビールを飲みながらハンモックで日向ぼっこ。

2時間ほど煮込んで。こんな感じに。
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鶏肉も、玉ねぎも、崩れそうなくらい軟らかくなりました。

こんな感じに盛り付けて。
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・・・もちろん最高に旨かったです(^^)
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by o-o-d | 2006-07-30 22:13 | 野外料理
本日のout-of-doors
先日、キャンプで野外料理を楽しみました。
野外料理といってもダッチオーブンと燻製だけですが。
ダッチオーブンは鳥料理と煮込み料理。
鳥は丸ごと一匹。
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これが数時間後。こんな感じで・・・。
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もうひとつはモツ煮込み。これも数時間後。
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モツがすごくやわらかくなりました。

燻製は簡単なもの。まずは卵。
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しばらくするとこんな感じに。
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そのほかイカとチーズと・・・
メインはベーコン。
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これは6時間位燻して。
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ピンボケですがこんな感じで、まずまずでした。

キャンプではではダッチオーブンと燻製は最高ですね(^^)
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by o-o-d | 2006-07-17 17:17 | 野外料理