out-of-doors
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週一程度の更新で、のんびりやっていきます。
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本日のout-of-doors
先日、キャンプで野外料理を楽しみました。
野外料理といってもダッチオーブンと燻製だけですが。
ダッチオーブンは鳥料理と煮込み料理。
鳥は丸ごと一匹。
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これが数時間後。こんな感じで・・・。
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もうひとつはモツ煮込み。これも数時間後。
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モツがすごくやわらかくなりました。

燻製は簡単なもの。まずは卵。
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しばらくするとこんな感じに。
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そのほかイカとチーズと・・・
メインはベーコン。
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これは6時間位燻して。
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ピンボケですがこんな感じで、まずまずでした。

キャンプではではダッチオーブンと燻製は最高ですね(^^)
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by o-o-d | 2006-07-17 17:17 | 野外料理